계란의 보관방법중 실온보관이 가능한가요?

Question

마트나 주변에 달걀 판매하는곳에 가보면 냉장고에서 보관하며 판매할줄알앗는데 실온에도 두고 판매하는 곳도 많더라구요. 달걀도 날로 되어잇는데 실온에 판매하는 달걀사도 괜찮을까요?

Answer 1

안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.

실내온도가 25도정도라면 굳이 냉장고에 넣지 않아도 됩니다.

실제로 급격한 온도 변화가 생기면 껍질 안에 있는 얇은 막인 난각 큐티클이 뚫릴수 있습니다.

달걀은 일정한 온도에서 보관하는 것이 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 고상한호아친123입니다.

실온 보관하면 뭔가 꺼림찍 하시겠지만

일반적으로 요즘 날씨라면 실온보관도 상관 없다고 합니다.

Answer 3

안녕하세요. 세상을배우는사람입니다.

신선도 유지와 유통기한을 오래하기위해서

냉장보관을 권장드립니다

냉장보관을 바로하면 유통기한보다 더 오랫동안 드셔도됩니다

Answer 4

안녕하세요. 규우여니1224입니다.

마트의경우 냉장고에 보관하다가 당일 오픈과동시에 매대에 계란을 옮겨 내놓습니다.

냉장고에 다넣기에는 양이 어마어마하거든요.

그리고 다 팔리지 않은경우 마감시간에 다시 냉장보관하려고 옮긴답니다.