청국장과 된장중 우리 몸에 더 효과적으로 좋은 것은 무엇일까요?

Question

청국장도 우리몸에 정말 좋고, 된장도 우리몸에 정말 좋은 발효식품이라고 하는데

청국장고 된장을 비교한다면 어떤 것을 더 챙겨서 먹는 것이 좋을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

청국장은 발효식품이며 장내 유산균 증진 및 장건강에 더욱 도움을 줄 수 있습니다.

개인의 기호에 따라 선택하시길 바랍니다

Answer 2

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

청국장이 된장보다 영양 면에서 더 우수합니다.

특히 청국장은 발효 과정에서 나토균이 풍부해져 장 건강과 면역력에 더 큰 도움을 줄 수 있으며 또한, 소화 흡수율이 높고 비타민 K2가 많아 뼈 건강에도 좋습니다. 하지만 된장도 나트륨 함량이 낮은 제품을 선택하면 꾸준히 먹기에 좋습니다. 효과를 비교하자면 청국장이 약간 더 유리합니다.