강된장은 짠데 건강에 안 좋을까요?

Question

제가 평소 강된장을 좋아해서 자주 먹는 편인데요 그런데 강된장은 짠 음식인데 혹시 사람 건강에 안 좋을까요? 가끔 먹어야 하는 건가요?

류호연 영양사 · Accepted Answer

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.강된장 처럼 나트륨 함량이 많이 들어 있는 음식은 심혈관질환 및 당뇨를 유발할 수 있으므로. 적절한 섭취를 권장합니다.

김예은 영양전문가 · Answer

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.강된장의 재료와 첨가되는 나트륨 함량에 따라 다르겠지만 강된장은 나트륨 함량이 높은 식품이므로 과량섭취를 유의하셔야합니다

이정은 영양사 · Answer

안녕하세요. 질문주신 강된장은 적당량 섭취 시 혈압 조절, 피로 해소, 면역력 강화, 소화 기능 개선, 피부 건강 등에 도움이 될 수 있지만, 과다 섭취는 나트륨 섭취량 증가로 고혈압, 심혈관 질환 등의 위험을 높일 수 있습니다. 따라서, 과다 섭취를 피하고, 적절한 양을 유지하기 위해 나트륨 함량이 낮은 강된장을 선택하고, 다양한 요리에 활용하며, 채소와 함께 섭취하여 영양 균형을 유지하는 것이 중요합니다. 신장 질환이나 고혈압 환자는 특히 주의가 필요하며, 섭취 후 충분한 수분을 섭취하는 것도 중요합니다.

박연실 영양사 · Answer

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.강된장은 고충청도의 전통적인 장류로, 맛과 영양가가 풍부합니다. 그러나 과도한 섭취는 고혈압이나 소금 과다 섭취로 인한 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 과도한 소금 섭취는 심혈관 질환과 관련된 위험을 증가시킬 수 있으므로, 적당한 양으로 섭취하는 것이 중요합니다. 일주일에 한두 번 정도 적당량을 먹는 것이 적절하며, 다양한 식재료와 함께 섭취하여 영양 균형을 유지하는 것이 좋습니다. 건강 상태나 개인의 섭취한도를 고려하여 적절한 섭취 빈도를 선택하세요. 가능하다면 식사 시에 다른 식재료와 함께 먹는 것이 좋습니다.

탈퇴한 사용자 · Answer

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.아무래도 강된장 같은 경우는 짠 맛이 강하긴 하지만 다른 식재료가 많이 들어가 있고 그것만 드시는 것이 아니라 다른것도 드시기 때문에 충분히 괜찮습니다. 하지만 매일 드시는 것은 좋지 않은 것 같습니다

식습관·식이요법

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강된장은 짠데 건강에 안 좋을까요?