요즘 봄동이라는것이 자주 나오던데요

Question

요즘 봄동이라는 것이 자주 나오던데요 이게 지금 나오는 제철 음식인가요? 보니까 배추랑 거의 생긴 게 비슷한데요 머가 다른 건가요? 효능도 다른가요?

Answer 1

봄동은 11월부터 3월까지가 제철인 대표적인 봄 채소입니다.

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일반 배추는 결구형으로 속이 꽉 차서 자라지만, 봄동은 속이 차지 않고 잎이 옆으로 넙데데하게 퍼져서 자라는 것이 특징이에요.

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일반 배추보다 씹는 맛이 훨씬 아작아작하고 달큰한 맛이 강해서 겉절이로 해 드시면 정말 맛있습니다. 비타민 C와 베타카로틴이 풍부해서 노화 방지와 피로 해소에도 아주 효과적이에요.

봄동은 일반적인 식재료이기 때문에 적당량 섭취 시 큰 부작용은 없지만, 체질에 따라 주의해야 할 점이 있습니다.

1) 찬성질: 봄동은 성질이 차가운 편에 속합니다. 평소 소화기관이 약하거나 몸이 찬 사람이 한꺼번에 너무 많이 먹으면 설사나 복통을 유발할 수 있습니다.

2) 풍부한 식이섬유: 식이섬유가 많아 변비 예방에는 좋지만, 과하게 복용할 경우 오히려 가스가 차거나 복부 팽만감을 느낄 수 있습니다.

​일반적인 식사 시 반찬이나 국으로 드시는 정도는 안심하셔도 괜찮다고 해요.

Answer 2

봄동은 1월에서 3월까지 제철이고요.

배추보다는 잎이 두꺼우나 잎이 연하고 고소하며 수분을 많이 함유하고 있어요.

봄동에는 아미노산이 많이 있고 열량이 낮아 다이어트에 효과적이고요 비타민 C와 칼슘도 풍부해요.

또 섬유질이 풍부하고 비타민 A의 전구체인 베타카로틴, 칼륨, 인 등이 풍부해 빈혈을 예방하고 간장 작용을 도와 동맥경화도 예방해 주는 채소에요

Answer 3

봄동은 11월부터 3월까지 제철입니다

배추는 속이 꽈차 있지만

봄동은 속이 꽉 차지 않고 잎이 옆으로

념데데하게 퍼져 자랍니다

겨울 추위를 견뎌내어 단맛이 무척 강합니다