식물성 단백질은 많이 먹어도 간에 무리가 안가는지요?

Question

저 같은 경우 동물성 단백질은 소화도 안되고 콜레스테롤 때문에

기피하는 경향이 있습니다. 그래서 생선이나 계란 등을 섭취하려고

하는데 생선도 일본 오염수 관련해서 잘 안 먹게 됩니다.

그래서 콩으로 만든 두부를 매끼 먹고 있는데, 두부의 경우

섭취량이 많아도 문제가 안될까요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

두부는 콩으로 만든 식품이므로 과다 섭취하면 찬성질때문에 소화가 어려울 수 있으니

적당량 섭취하시길 바랍니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

식물성 단백질 같은 경우는 소화 되는 흡수량이 동물성 단백질보다 적지만 소회나 여러 가지 면에서는 더 좋을 수 있습니다