닭다리에 보면 힘줄 같은 큰 거는 뭐죠?

Question

제가 한 번씩 치킨을 먹다 보면 닭다리에 큰 힘줄 같은게 보이는데요 조금 징그러울 정도로 선명하게 보일 때가 많은데 이거는 뭔가요? 그냥 힘줄인가요?

Answer 1

그 힘줄은 닭의 아쉬한 부분 중 하나인 힘줄로, 주로 근육과 함께 있는 힘줄입니다. 이 힘줄은 닭이 활동을 할 때 근육에 혈액을 공급하고 영양분을 운반하는 역할을 합니다. 가끔 닭 다리에서 뚜렷하게 보일 수 있지만 그냥 힘줄입니다.

Answer 2

네, 말씀처럼 힘줄이 맞아요.

모든 동물들은 힘줄이 있는데, 우리가 튀겨먹는 닭에서 많이 볼 수 있습니다.

고기를 먹을때 돼지와 소에서도 힘줄이 발견됩니다.