건조 딸기에 있는 흰색 무언가 뭔가요?

Question

건조 딸기 먹다가 이런게 있는데 뭔가요? 이미 3개 먹었는데 곰팡일까봐 불안해요 다른거에는 없는 거 같은데..뭘까요.....

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Answer 1

음… 곰팡이보다는 그 흰색 부분이 뭔가 속살인데 껍질이 벗겨져서 그 부분이 보이는 것 같습니다. 뭐 먹어도 상관은 없겠지만 정 꺼려진다면 이 부분만 빼고 먹으세여

Answer 2

표면에 하얀 결정처럼 붙어 있는 형태라면 건조 과정에서 당이 밖으로 나와 굳은 당결정 일 때 보이는 모습일거에요 건조 과일에서는수분이 빠지면서 내부 당이 표면으로 올라와서 일부 부위에만 하얗게 뭉쳐 보이는 경우가 꽤 흔하다고 해요

하지만 냄새가 이상하면 먹지 않는 게 좋을것 같아요

Answer 3

사진상 흰색은 표면에 솜처럼 퍼진 형태로 보여 당분 결정화보다는 곰팡이일 가능성이 높으며, 해당 제품은 섭취를 중단하는 것이 안전합니다.

Answer 4

1. 당분 결정(설탕 결정)

딸기 안에 있던 당이 건조되면서 겉으로 올라와 굳은 거일거같습니다. 가루처럼 보이거나 하얗게 코팅된 느낌이면 이 경우일 가능성이 큽니다.

2. 곰팡이

털처럼 보이거나 솜 같은 느낌, 얼룩처럼 퍼져 있으면 곰팡이일 수 있습니다