파인애플 먹을때 좀 아린적 있으신가요

Question

얼마전에 할인하길래 하나 구입해서 먹었는데 입속이 너무 아린거예요 검색 찾아보니 그럴수 있다고 하네요 단백질 분해 효소가 원인이라고 하는데요 여러분들도 아린적 있나요 저만 입속이 약해 그런건지 물에 섞어서 먹으면 나을까요 구워도 먹는다고 하는데 익혀서 드신적 있나요

Answer 1

저도 똑같이 아린 적이 있어서 구워 먹어봤어요! 그런데 대충 구우면 여전히 아리더라고요. 단백질 분해 효소 때문이라는데, 아린 맛없이 드시려면 얇게 썰어서 속까지 완전히 푹 익히거나 에어프라이어에 바싹 구워 드시는 걸 추천해요. 아니면 요거트 같은 유제품이랑 같이 드시면 확실히 덜 아립니다!

Answer 2

네 저도 아렸던 경험이 있어요

푹 잘 익은 파인애플도요. 양을 어느정도 좀 많이 먹거나 그래도 그럴 수 있어요. 덜익은건 더할 것 같구요

Answer 3

선천적으로 구강 점막이 얇으면 파인애플의 단백질 분해 효소 때문에 입 안이 아릴 수 있죠

익혀서 먹으면 단백질 분해효소가 파괴돼서 아프지 않아요

익히면 수분이 증발해서 단맛이 상승하기도 하구요

근데 과일 익혀서 먹는 거 익숙하지 않으시다면 파인애플 통조림으로 드세요

통조림 파인애플엔 단백질 분해 효소가 없어요(열처리 돼서 통조림에 넣기 때문)

Answer 4

파인애플은 약간 덜익은 상태에서 먹을겅우에는 입이 아릴수가 있습니다 완전하게

익힌다음에 먹으면 달달하고

맛있습니다 파인애플 껍질이

노르스름 할때까지 기다렸다

먹어야 되는 이유 입니다

Answer 5

네. 좀 먹다보니 점막이 아리더라고요. 작은 큐브조각으로 잘라서 컵에 넣어서 이쑤시개로 하나씩 찍어먹을 수 있게 파는 거 2인분을 먹었더니 그렇게 되었는데 1인분 말고 2인분 먹어서 그랬는지 ㅎㅎ

구워서 (동그랗게 잘라 구워서) 스테이크에 가니쉬처럼 곁들여 먹은 적이 있었어요. 개인적으로 생 파인애플보다 구운 게 맛있더라고요.