소갈비찜할때 핏물 어떻게 빼나요?

Question

소갈비찜할때 핏물을 잘 빼야 고기맛이 부드럽고 냄새도없고 좋다는데 저한테는 너무어렵더라구요. 최대한 간단하게 빼는법 잏으면 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 꽃다운뽀로로102입니다.

찬물에 1시간 정도 담궜다가 물을 버리고 씻은다음

끓는물에 잠깐 끓였다가 씻은 후 요리하시면 됩니다