감옥에서 출소를하면 왜 두부를 주나요?

드라마나 영화 소설에서 보다보면 감옥에서 출소하면 출소자한테 두부를 먼저 먹이던데

감옥에서 출소를 하면 출소자한테 두부를 먹이는 이유가 무엇인가요?