미역줄기 세척해서 삶는 방법은?

Question

미역줄기를 생으로 삶아서 먹는걸 좋아합니다. 그래서 집에서 손질해서 삶아먹는데 미역줄기가 엄청 짜더라구여 어떻게 해야 짜지않게 먹을 수 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 총명한너구리224입니다.

미역줄기를 세척하고 삶는 방법은 다음과 같습니다. 1) 미역줄기를 미지근한 물에 담가 10분 정도 불립니다. 2) 물에 흐르는 미역줄기를 손으로 살짝 털어줍니다. 3) 끓는 물에 미역줄기를 넣고 2~3분 동안 삶아줍니다. 4) 삶은 미역줄기를 찬물에 헹궈 차게 식힌 후 물기를 제거합니다. 이렇게 하면 맛있고 건강한 미역요리를 즐길 수 있습니다.