먹걸리 아래에 깔린 침전물은 어떤 성분인가요?

Question

막걸리 아래에 하얀색 침전물이 깔려있는데

저걸 마시지 않으면 머리 아픈 것이 덜하다고 하더라구요

침전물은 어떤 성분이라서 먹으면 머리가 아픈 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 까칠한까마귀599입니다.

막걸리병 바닥에 있는 침전물은 발효가 되는 과정에서 생기는 것으로 식이섬유나 유산균 및 비타민 성분이라고합니다.