계란흰자 탱탱하지 않고 부서지는 식감과 모양이에요.

Question

계란을 삶았는데 흰자가 탱탱하지 않고 자르면 단면이 축 쳐져 있고 바스라지는 느낌이에요. 식감때문인지 맛도 없는데 왜 그럴까요? 먹어도 되는 걸까요?

Answer 1

식감이 바스라지는 식감이라면 계란이 오래되었을 가능성이 있을 것 같아요. 상한 것은 아니더라도 찝찝하시면 안 먹는 것을 추천드립니다.