안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
당뇨에 좋은 식재료와 과일은 다음과 같습니다.
1. 시금치, 브로콜리, 케일 등 섬유소가 풍부한 녹색 채소는 혈당 조절에 도움을 줍니다.
2. 검은콩, 병아리콩, 렌틸콩 등은 단백질과 섬유소가 풍부하여 혈당 조절에 유리합니다.
3. 아몬드, 호두 등은 건강한 지방과 단백질이 포함되어 있어 좋습니다.
4. 블루베리, 체리, 사과(껍질째)와 같은 저당도 과일을 선택하세요.
5. 귀리, 현미 등은 복합 탄수화물로 혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다.
이런 식재료를 활용해 식사를 준비하면 혈당 관리에 도움이 될 것입니다.