건강관리
여름에는 왜 다른 국보다 냉국이 당길까요?
여름에 날이 굉장히 더우니까 온 몸에 기운이 축축 빠져서 따뜻한 국보다 냉국이 더 당겨요.
그래서인지 시원한 양념이 풀어진 국물에 채소들을 건져서 먹으니까 입맛이 되살아나고요.
왜 날이 더운데 몸이 지치면 다른 국보다 냉국이 더 당기나요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
식초에 들어있는 아미노산, 구연산 등의 다양한 유기산은 피로를 풀어주기 때문에 쉽게 지치고 무기력해지는 여름철에 섭취하면 좋다. 톡 쏘는 새콤한 맛으로 입맛을 돋우어 기운을 되살려주는 효능도 뛰어나다.
식초가 들어간 대표적인 여름 음식으로는 오이냉국이 있다. 오이냉국에 들어있는 오이는 여름 갈증을 해소해주고 몸에 부족한 수분을 채워준다. 낮은 열량에 비해 높은 포만감을 주므로 여름철 살찔 걱정을 줄이고 부담 없이 먹을 수 있다. 얼음을 동동 띄우고 식초를 첨가하면 시원한 여름철 음식이 된다.