마파두부 한국식 레시피로 알려주세요.

Question

마파두부가 중국 오리지널 맛으로 하면 마라향이 엄청 강렬하게 느껴지잖아요? 한국식 마파두부는 어떻게 만드는지 궁금합니다...

Answer 1

기본적으로 두부, 다진 돼지고기, 양파, 대파, 청양고추 등을 준비하고

두부는 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파, 대파, 고추도 잘게 썹니다.

그리고 양념장을 만들 때에 마라향이 나는 마라 소스 대신에

고추장으로 대체하면 한국식 레시피가 됩니다.