파스타할때 올리브오일이 없으면 식용유로 대체해서 먹어도 되나요?

Question

파스타를 만들때 원래는 올리브오일을 사용해야 하는게 맞지만

올리브오일이 없는 상태에서 파스타를 만들어야 할 때

식용유를 사용해도 괜찮을지 궁금합니다.

Answer 1

파스타를 만들 때 올리브 오일이 없으면 식용유로 대체하여 사용하는 것이 가능합니다.

식용유도 올리브 오일과 비슷한 역할을 하며 파스타의 질감에 큰 영향을 미치지 않습니다.

다만 올리브 오일은 특유의 풍미가 있어 파스타 요리에 깊은 맛을 더해 주기 때문에 식용유 사용시 그 맛이 다소 달라질 수는 있습니다.

식용류를 사용하게 될 경우 해바라기유, 카놀라유, 포도씨유 등과 같은 중성적인 맛의 식용유를 사용하시는 것이 좋습니다.

그래야 하스타의 다른 재료들과 잘 어우러질 수 있습니다.

Answer 2

알리오 올리오 라면 올리브오일을 쓰셔야 하구요 일반 토마토 파스타나 로제파스타같은걸 만드실때 부가재료들을 볶으실때는 일반식용유 쓰셔도 상관없어요