생활
콩나물국 끓일때 꼬리 잘라내나요?
콩나물요리를 할때 꼬리를 잘라내고 요리를 하는 사람도 있는데요. 꼬리에 농약이 많이 묻었다고 하면서 잘라내는데 정말 그런지 궁금합니다.
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 깊은초록바닷속191입니다. 콩나물의 꼬리 부분에는 농약이 집중되어 있거나 더러운 경우가 있을 수 있습니다. 그러나 대부분의 경우 꼬리 부분도 일반적인 식품처리 방법으로 충분히 깨끗하게 씻어 사용해도 무리가 없습니다.
안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.
요리가 깔끔하게 하기 위해 머리와 꼬리를 자르시는 분들이
있는데 보기엔 깔끔해보일지 몰라도 영양면에서 손해입니다.
머리는 단백질, 꼬리는 숙취해소에 도움되는 아스파라긴산이
들어있습니다. 가급적 통째로 조리하심이 영양면에서 좋을 것 같습니다.
안녕하세요. 길쭉한원숭이154입니다.
안잘라내고 사용합니다. 대신 깨끗이 씻어서 사용합니다. 맛있는거 많이 먹고 항상 행복하세요
안녕하세요. 성숙한하늘소224입니다.
요즘은 대부분 깨끗하게 다 세척해서 나옵니다 그냥 먹어도되요 그래도불안하시면 떼드시는게...