글루텐이 함유된 것을 먹으면 다이어트에 도움이 되는지요?

Question

글루텐은 점성을 높혀 반죽을 끈끈하고 쫄깃하게 그리고 쫀득하게 하는 역할을 하는 반면 분해가 잘 안되어 소화가 잘 안된다고 하는데 그럼 글루텐이 함유된 음식을 먹으면 체중감량에 도움이 된다는 이야기도 되는데 어떻게 생각하시는지요?

Answer 1

안녕하세요

글루텐 프리 식품은 글루텐을 소화하지못하는 사람들을 위한 식품으로 글루텐 여부가 체중감량에 큰 영향을 미치지않습니다

Answer 2

아무래도 글루텐이 많이 들어 있는 음식을 드시게 되면 소화가 느리면서

다이어트에 도움이 되지 않을수 있습니다.

물론 살이찔 가능성도 높습니다.

오히려 글루텐이 없는 통곡물로 되어 있는것이 조금더 다이어트에 도움이 됩니다.

Answer 3

글루텐이 체중 감량에 직접적으로 도움이 된다는 주장은 과학적 근거가 부족합니다. 글루텐은 밀, 보리, 호밀 등에 들어 있는 단백질로, 반죽의 점성과 쫄깃함을 높이는 역할을 합니다. 그러나 글루텐이 소화가 잘 되지 않는다고 해서 체중 감량에 도움이 된다는 의미는 아니며 소화가 어려운 글루텐이 체중 감량에 영향을 미치려면, 그로 인해 음식 섭취량이 줄어들어야 합니다. 하지만 대부분의 경우, 글루텐이 체중 감량에 영향을 주는 방식은 개인의 전체적인 식단과 생활 습관에 의해 결정됩니다. 예를 들어, 글루텐을 포함한 음식을 먹더라도 고칼로리 음식을 많이 섭취하면 체중이 줄지 않을 수 있습니다. 결론적으로, 체중 감량을 위해서는 글루텐 섭취보다는 균형 잡힌 식단과 규칙적인 운동이 더 중요합니다.