건강관리
요즘 냉장우유 보관과 유통기한문제로 멸균우유를사서 먹고있습니다 냉장우유보다 영양차이가 있을까요?
요즘 냉장우유 보관과 유통기한문제로 멸균우유를사서 먹고있습니다 상온에 두고 몇개씩만 냉장고에 넣었다 먹습니다 칼슘함량등이 많아서 뭔가 더 좋은 느낌인데, 냉장우유보다 영양차이가 있을까요?
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안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
멸균우유와 냉장우유의 주요 차이점은 보관 방법과 유통기한입니다. 영양성분(칼슘, 단백질 등)은 거의 비슷하지만, 멸균우유는 고온 처리로 인해 일부 비타민이 손실될 수 있습니다. 전체적으로는 큰 차이는 없지만, 멸균우유가 보관과 유통이 더 편리하다는 장점이 있습니다.