두부로 만드는 콩국수 물은 콩으로 직접 간 것과 비교하여 어떤가요?

Question

여름철 별미인 콩국수는 콩물을 만들기 번거로워서 다들 사먹습니다. 그런데 두부를 갈아서 만드는 레시피가 있던데 콩을 직접 갈아서 만든 것과 비교하여 어떤가요?

Answer 1

콩을 직접 갈아 만든 콩국수 국물과 두부를 갈아 만든 국물은 맛이 많이 다릅니다 그래서 두부를 갈아 만든 국물에 두유를 넣어서 먹으면 콩을 직접 갈아 만든 콩국수와 맛이 비슷해 지는것 같습니다 이것은 경험에서 말씀을 드리는겁니다