생활
오징어는 다른 생선과 달리 피가 없나요
안녕하세요. 저는 개인적으로 오징어회를 아주 좋아하는데요. 오징어나 문어같은 연체 생선들은 피가 없던데 정말 피가 없는게 맞나요?
8개의 답변이 있어요!
안녕하세요
피는 있는데 색이랑 구성 성분이 달라요. 오징어 피는 헤모시아닌이라는 구리 성분의 산소 운반 단백질이 들어 있어 푸르스름한 색이나 투명에 가깝습니다.
문어나 조개류도 같아요.
오징어나 낙지, 문어 같은 연체동물은 피가 없어요.
이들은 혈액 대신 체액이 흐르고 있어서 피가 따로 없고, 혈관도 없어요.
그래서 피가 없다고 하는 게 맞고,
이들이 피를 갖고 있지 않기 때문에 생선과는 다르게 생각하면 돼요.
그래서 회로 먹을 때도 피 걱정 없이 먹을 수 있답니다.
안녕하세요, 빛나라 하리 입니다.
오징어 자체에 '피'가 있는지, 없는지가 궁금 하신 것 같습니다.
오징어는 빛깔이 없는 혈액을 가지고 있습니다.
즉, 오징어 몸 에도 피가 있습니다.
오징어의 혈액에는 에모시아닌 이라는 동(구리)를 포함한 색소가 있습니다.
이것에는 빛깔이 들어있지는 않지만, 이것이 물에 녹아서 열을 가하면 굳은 성질을 가지고 있기에 오징어 몸의
피가 없는 것처럼 보이는 것이랍니다.
고로 빛깔이 업슨 혈액을 가지고 있기에 오징어 몸 속에는 피가 있다 라고 보실 수 있겠습니다.
오징어도 혈관 구조가 있으며 피도 존재 합니다.그러나 오징어를 손질할때 보면 피가 나오지 않는 이유는 우리가 알고 있는 것 처럼 붉은색의 피가 아니기 때문이죠. 오징어 몸은 고등동물처럼 되어 있고 신경도 매우 발달해 있습니다. 오징어의 혈액에는 해모글로빈이 없고 헤모시아닌이라는 구리를 함유한 색소만 지니고 있습니다. 그래서 붉은 색이 아닌 푸르슴한 혈액을 가지고 있는 것입니다.
오징어도 피가 있긴 한데 우리가 보는 빨간 피와는 다르게 생겼더라구요 오징어 피는 파란색이나 투명에 가깝습니다 헤모글로빈 대신 헤모시아닌이라는 성분때문에 그런것같아요 그리고 오징어는 심장이 3개나 있다고 하네요 아무래도 우리가 평소에 보던 생선들과는 구조자체가 다르다보니 피도 다르게 보이는듯합니다.
안녕하세요
오징어나 문어처럼 연체 동물에는 사람처럼 헤모글로빈이 없고, 대신에 헤모시안인이라는 물질이 있습니다.
그래서 사람처럼 붉은 색이 아닌 파랗거나 무색이 가깝습니다.