스팸 리챔 소세지 이런 가공소세지들이 발암물질 위험하다는데 어떻해 먹어야 하나요

Question

스팸 리챔 소세지 이런 가공소세지들이 발암물질 위험하다는데 어떻해 먹어야 하나요

암전문의사는 아예 안먹는다고 하던데, 너무맛나요

Answer 1

스팸, 리챔, 소세지 등 가공육은 발암 가능성이 있으나, 일주일에 2회 정도 50g 이하로 섭취량을 조절하고, 저온 조리 방법을 사용하며, 구이, 굽기, 튀기는 조리 방법은 발암물질을 생성할 수도 있어 저온에서 조리하거나 삶는 방식이 좋습니다.