계란은 어떤 영양소를 가지고 있나요?

Question

계란을 많이 먹는데요. 계란은 고기처럼 단백질이 풍부한가요? 아니면 탄수화물 성분이 더 많은가요? 계란을 먹으면 얻게 되는 영양소를 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

계란의 주성분은 단백질로 주로 흰자에는 단백질, 노른자는 지방이 함유되어있습니다.