가을 대하, 전어구이는 언제부터 먹을 수 있나요?

Question

가을 대하, 전어구이는 언제부터 먹을 수 있나요?

지금도 먹을 수는 있겠지만 가을대하, 가을전어구이라고 부르면서 먹을 수 있는 시기가 궁금해요ㅡ

요즘 날씨가 선선해지고 있는데 제일 맛있을 때가 언젠지 궁금하네요ㅡ

Answer 1

가을 대하는 보통 9월부터 11월 초까지 제철로 보시면 좋고, 살이 차오르는 시기는 9월 말에서 10월 무렵입니다. 전어는 지역과 수온에 따라 조금 다르지만 대체로 9월부터 10월이 가장 맛이 좋은 때예요. 날씨가 선선해지기 시작한 뒤 시장이나 횟집에 ‘햇대하·가을전어’가 함께 보이면 제철이 왔다고 생각하셔도 됩니다. 대하는 소금구이나 찜으로 먹을 때 단맛이 잘 느껴지고, 전어는 구이로 먹으면 고소한 향이 살아납니다. 다만 어획량과 입고 시기는 해마다 달라서 방문 전에 판매 여부와 원산지, 활어 상태를 확인하면 더 안심할 수 있어요. 너무 늦은 늦가을에는 냉동 제품이 섞일 수 있으니 생물인지도 물어보시면 좋겠습니다.

Answer 2

지금부터 대하철 전어철입니다 서해안 대하축제 계속하는것 같던데요 전어도 요즘에

먹으면 맛있다고 합니다

꽃게도 지금풍년이라서 엄청 가격이 저렴 하답니다

먹을것이 많은 가을철 입니다

Answer 3

대하는 보통 9-10월, 전어는 9월부터 제철로 봅니다. 특히 전어는 9월~10월, 대하는 9월~11월쯤 살이 차오르고 맛이 좋아집니다. 날씨가 선선해지는 9월말~10월이 둘다 즐기기 좋은 시기입니다.