샤인머스켓 알맹이가 송이에서 떨어져서 보관해서 먹고 있는데요. 떨어진부위가 검게 변하는데 왜 그런거죠? 먹어도 되는건가요.

Question

샤인머스켓 알맹이가 송이에서 떨어져서 보관해서 먹고 있는데요. 떨어진부위가 검게 변하는데 왜 그런거죠? 먹어도 되는건가요. 다른 포도는 이렇게 변하지는 않는거 같은데요. 왜 이렇게 검게 변하는거죠.

Answer 1

기본적으로 과일들은 대부분 산도가 좀 있습니다. 그러한 산도 때문에 상큼한 맛을 느낄수 있는거죠

다만, 산도는 공기와 반응이 쉽게 됩니다. 꼭지 부분에 과일의 액상이 공기중 산소와 반응하여 조금 검게 변화는 겁니다.

Answer 2

안녕하세요. 언제나 당신 편입니다. 샤인머스켓 알맹이가 송이에서 떨어져서 보관해서 먹고 있는데요. 떨어진 부위가 검게 변하는 것은 썩어가는 중입니다. 먹지는 마세요. 다른 포도도 비슷합니다.