면세 제품 바로 뜯으면 과세되는 이유?

면세점에서 면세되는 제품을 사고 목적지까지 도착하기 전까지 개봉을 하면 안 된다고 하더라구요. 개봉을 하면 다시 세금을 부과하야한다고 하던데 왜 그런건가요?