건강관리
메밀을 가지고 일반적으로 메밀국수를 따뜻하게 또는 차갑게 해서 많이들 먹는데, 메밀성분은 어떤것이 좋으며 그 외에 먹는 방법이 있나요?
메밀을 가지고 일반적으로 메밀국수를 따뜻하게 또는 차갑게 해서 많이들 먹는데, 메밀성분은 어떤것이 좋으며 그 외에 먹는 방법이 있나요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
메밀면 이외에도 메밀전, 메밀가루 등으로 활용할 수 있습니다. 하지만 차가운 성질을 가지고 있으므로 적당히 섭취해야합니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
메밀의 좋은 성분은 루틴, 식이섬유, 단백질, 마그네슘, 비타민B군 등이 들어있어 혈관강화, 혈압 관리, 소화촉진, 변비예방,피로회복등에 도움이 됩니다. 메밀국수외 먹는 방법으로는 메밀전병, 메밀묵, 메밀밥, 메밀차 등이 있습니다.
속이 예민할 땐 따뜻하게, 더울땐 시원하게 즐기면 좋습니다.