건강관리
베트남고추와 청양고추 영양성분은 같을까요?
매운맛을 먹고싶을때 가장 흔하게 넣는게 청양고추인데요.
그런데 최근에 보니 베트남고추도 장난아니게 맵더라구요.
이 둘은 성분적으로 어떤성분이 매운맛을 내는걸까요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
일반 우리나라 청양 고추와 베트남 고추의 영양성분은 차이가 크게 없습니다. 물론 캡사이신 성분 차이는 있기는 합니다
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
베트남고추와 청양고추는 모두 고추류이지만, 조금씩 영양성분과 맛이 다를 수 있습니다. 그러나 일반적으로 두 고추의 영양성분은 크게 다르지 않을 것으로 예상됩니다. 고추류는 일반적으로 비타민 C와 카프사이신과 같은 항산화물질이 풍부합니다. 이들은 항산화 효과를 가지고 있어 면역 체계를 강화하고 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
