반찬은 상했는지 안 상했는지 어떻게 판단을 해야하죠
제가 집안의 반찬을 사다 놓으면 거의 일주일 동안 먹는데요 그런데 한 번씩 보면 반찬이 상했는지 안 상했는지 판단이 안 설 때가 있어요 이럴 때는 어떻게 판단을 해야 하죠?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 훈훈한두꺼비124입니다.
반찬의 냄새와 색깔이나 질감을 보시고 판단하시면 됩니다.
반찬이 상하려고 하면 장조림 같은 경우 오래되면 간장이 끈적이고 나물 종류는 색깔이 변하더라구요.
안녕하세요. 블루퍼플민트입니다.
반찬가게 또는 마트, 시장 등에서 대체로 반찬을 사오는경우가 많은데요. 반찬을 구매하실때에 판매자에게 조미료가 어느정도 들어갔는지 유무를 확인해주세요. 조미료가 들어간 경우 1~2주 정도는 락앤락에 보관이 가능하고요. 만약 조미료가 안들어간 경우엔 1주내로 다 드셔야 해요. 조미료가 거의 안들어가면 쉽게 반찬이 상하기 쉽거든요. 그리고 반찬은 사오시면 소분해서 먹을만큼만 덜어서 드시고 침이 묻은 젓가락으로 덜지마시고 집게로 덜어서 드시면 좀더 위생적으로 보관이 가능합니다.