갈매기살은 어느 부위인지 궁금합니다

Question

안녕하세요 꼼꼼한돌꿩48입니다 갈매기살이 어느 부위인지 궁금합니다 살코기살 위주의 부드러운 것이 맛있어 삼겹살의 두배 값인 갈매기살이 어느 부위인지 궁금합니다

날쌘사슴벌레37 · Accepted Answer

안녕하세요. 우아한백조25입니다.갈매기살은 돼지의 삼겹살 부위에 속하는 고기로, 갈비뼈 쪽의 횡격막근을 분리하여 생산한답니다.

민들레들레 · Answer

갈매기살 부위는 흔히 안창살이라고도 부릅니다. 그리고 또 다른 가로막 일부분을 토시살이라고도 합니다.소 한마리에서 주먹만큼 나온다고 하여 주먹시라고 부리리도 해요.돼지에서도 가로막 부위는 갈매기살이 부르느느데 돼지고기인데도 불구하고 지방질이 적고 담백하여소고기와 비슷한 맛이 납니다.

통쾌한 반딧불이 · Answer

안녕하세요. 통쾌한 반딧불이입니다.갈매기살은 돼지 목 부근에 위치한 부위로, 살코기와 지방의 균형이 잘 맞아 부드러운 질감과 맛이 일품인 부위입니다. 갈매기살은 목의 윗부분에서 어깨쪽으로 내려오는 부분이며, 목살과 함께 살코기의 부드러운 질감과 지방의 맛이 적절하게 섞인 맛있는 부위 중 하나입니다. 갈매기살은 삼겹살보다 지방이 조금 덜 함유되어 있지만, 여전히 비교적 많은 양의 지방이 함유되어 있으므로 적당히 섭취해야 합니다.

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갈매기살은 어느 부위인지 궁금합니다