생활
소고기 중에서 암소가 숫소보다 싼 이유는?
생고기를 사려고 소고기를 알아보려는 도중 소고기 중에서 암소가 숫소보다 싸다고 알게 되었습니다. 그것도 2~3배 차이. 싼 이유는 무엇인가요?
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3개의 답변이 있어요!
숫소를 거세하여 숙성시키면 지방이 잘 축척되어 고기의 육질을 크게 향상시킵니다. 암소는 젖소로 우유를 생산합니다. 나이가 들어 우유를 생산하지 못하면 도촉해서 가공하는데 육질이 상당히 질깁니다. 그래서 암소고기 값이 더 쌉니다.
안녕하세요 범민이 입니다.
간단하지만, 소의 맛을 오롯이 함축하고 있다. 수소는 거세우나 암소보다 지방 함량이 적다. 그만큼 단백질 함량이 높다는 의미 입니다.
좋은하루 되세요 !
안녕하세요. 바다에서 헤엄치는 거북이입니다.해당 질문에 답변을 드리겠습니다.
암소는
새끼를 낳고 육질 또한 좋기 때문에 일반적으로 수소보다 값이 비싸다고 합니다.정말 가격 차이가 너무 많이 나는 거 같다고 생각 됩니다.