일반우유과 달리 멸균우유는 왜 유통기한기 긴건가요??

Question

일반우유는 유통기한이 짧던데 왜 멸균우유는 왜 유통기한이 긴건지 그 이유가 궁굼합니다.. 잘 아시는분들은 답변 부탁드립니다..

Answer 1

안녕하세요. 숭늉한사발입니다.

멸균우유는 고온살균으로 식품 내에 균을 사멸시킵니다.

또한 포장용기도 테트라팩으로 포장하므로 균의 침입이 어려운 재질이라서 유통기한이 깁니다.

Answer 2

안녕하세요. 윰난나입니다.

네 멸균우유는 일반 생우유에 비해 더 긴시간동안150도의 높은온도에서 가열해 미생물을 차단하기 때문에 부패의 가능성이 생우유보다 적어 유통기한이 깁니다.

Answer 3

안녕하세요. 나의 존재마저 너에게 흠뻑주고입니다.

멸균우유는 멸균을 시키고 살균 처리가 된 상태로 포장이 되기 때문에 일반 우유와 다르게 유통기한이 긴 것입니다