어떤 물체가 탈 때 탄내가 나는 이유가 뭔가요?

Question

질문 그대로 물체가 탈 때 우리가 탄내라고 부르는 냄새가 나는 화학적인 이유가 궁금합니당

연소할 땐 이산화탄소가 발생하니까

이산화탄소에서 나는 냄새일까요?

(연소되는 물질과 관련이 있다면 불 붙은 나무막대에서 탄내가 난다는 상황으로 설명해주세요!)

Answer 1

안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.

탄내는 단순히 이산화탄소 때문이 아니라, 물질이 불완전 연소하면서 다양한 화학물질이 생성되기 때문입니다.

연소 과정에서 유기물이 고온에서 분해되면서 여러 가지 휘발성 화합물이 방출됩니다. 특히, 불완전 연소가 일어나면 일산화탄소, 다환방향족탄화수소, 아크롤레인, 벤조피렌 등의 화합물이 생성되며, 이들이 탄내의 주요 원인입니다.

이산화탄소 자체는 무색무취이므로 탄내를 유발하지 않습니다. 대신, 불완전 연소로 인해 생성된 다양한 유기 화합물이 강한 냄새를 내는 것이죠. 예를 들어, 음식이 탈 때 나는 탄내는 지방, 단백질, 탄수화물이 분해되면서 생성된 화합물 때문입니다.