참치같은 큰생선 섭취시 중금속 위험이 있나요?
안녕하세요.
참치를 비싸서 평소 즐겨먹는 음식은 아니지만 어쩌다 한번은 먹게되는데요.
이런 큰생선은 생태계상 중금속이 쌓여있다고 어디서 들은것같은데 사람이 섭취시 위험한점이 있나요?
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 검은콜리48입니다.
작은 생선이 점점 큰 생선한테 먹히는건 생태계의 기본공식이죠
당연히 제일 큰 생선이 뭐라도 더 쌓여있을테고요
헌데 먹은게 피부로 전이 되진 않습니다. 보통은요
소화기관에 쌓일테고 생선을 먹을때도 내장부위는 제거하고 먹기에
중금속의 위험에 노출될일은 희박합니다.
안녕하세요. 성숙한살모사28입니다.
환경 오염에 의한 물질은 작은 생선이나 큰 생선이나 큰 자이는 없습니다
차라리 원양에서 잡힌 참지가 오염 덜 되었을것 같습니다