불포화성 지방이라서 먹어도 좋다는데요
오리고기를 먹을때 나오는 기름은 불포화성 지방이라서 몸에 좋다고 의도적으로 먹는 사람이 있는데 그렇게 먹는게 정말로 좋을까요?
돼지나 소고기 기름에 비해서 좋다는 것이지 의도적으로 먹을건 아닌것 같거든요.
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 이성일 영양사입니다.
맞습니다. 의도적으로 먹는건 아닙니다. 다른 동물의 지방에 비해 동일한 양의 기름을 섭취 했을때
조금더 건강한 기름일수 있다고 생각하는게 맞습니다.
오리기름도 많이 먹으면 동맥경화 등 성인병을 유발할수 있습니다.
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
불포화지방산은 우리 몸에 좋은 기름입니다. 좋은 기름을 먹게되면 좋은 HDL-콜레스테롤을 높이게 됩니다. 좋은 HDL-콜레스테롤은 혈관의 콜레스테롤을 제거해 주는 역할을 합니다. 이 수치가 정상에 비해 낮을 경우 심장질환 위험성이 높아지게 됩니다.
하지만 과다하게 섭취시는 체지방으로 축적되어 비만이 될 수 있습니다.
하루 필요 열량 중 지방 섭취 칼로리는 20%범위내가 정상적입니다.
성인 남자 하루 필요 열량은 대략 2,500kcal 정도라고 할때, 정상적인 지방섭취 칼로리는 500kcal정도가 되므로 하루 지방섭취는 56g정도 됩니다.
하루 지방섭취가 위 수치보다 높을 경우 비만 등의 원인이 될 수 있습니다.
