짜장은 어떻게해서 만들어지는건가요??

Question

짜장면을 좋아해서 자주시켜먹는데 이 짜장의 성분은 어떤재료를 이용해서 만들어지는건가요?? 춘장이랑 비슷한걸까요????

Answer 1

짜장은 일단 춘장과 비슷한 것이 아니라

춘장을 기름에 볶아서 사용하고

거기에 각종 야채와 고기를 넣고 더 볶아서 익히면

그게 바로 짜장인 것입니다.