건강관리
아침에 생오이를 먹으려는데요. 굵고 색이 진한게 더 맛있나요. 아니면 얇고 색이 연한게 괜찮을까요?
아침에 생오이를 먹으려는데요. 굵고 색이 진한게 더 맛있나요. 아니면 얇고 색이 연한게 괜찮을까요. 아침식사용을 생으로 먹는게 어떤오이가 좋은건지 알려주세요.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
아침에 생으로 먹기 좋은 오이를 고르실 때는 얇고 색이 연한 오이가 더 적합해요. 일반적으로 얇고 색이 연한 오이는 수분 함량이 높고 씹는 식감이 부드러워 아침에 가볍게 먹기에 좋으며 또한 쓴맛이 덜해 생으로 먹기에 부담이 덜하죠.
굵고 색이 진한 오이는 맛이 강하고 껍질이 조금 더 질긴 경우가 있어 샐러드, 피클 등 조리 과정이 필요할 때 주로 추천됩니다.