생활
꽤장엄한코끼리
돼지고기 부위 중에서 가장 맛있는 부위는 어디일까요?
돼지고기를 먹으면 항상 삼겹살과 목살 위주로 먹습니다. 그런데 삼겹살과 목살을 번갈아서 먹으니까 너무 물린다는 생각이 들더라구요. 이 부위 외에 맛있는 부위는 어떤게 있을까요? 돼지고기는 시도해 보는게 좀 어려워서 추천해주시면 도전해보려고 합니다
8개의 답변이 있어요!
돼지고기 중에서는 등심이 부드럽고 담백해서 추천드려요.
그리고 항정살도 맛있고 쫄깃해서 좋아요.
또, 갈비살도 풍미가 좋아서 도전해볼 만해요.
새로운 부위도 한번 시도해보시면 좋을 것 같아요.
안녕하세요~석산화입니다~
항정살: 목과 어깨 사이에 있는 부위로, 지방과 살코기가 적절히 섞여 쫄깃하면서도 고소한 맛이 강합니다.
갈매기살: 돼지의 횡격막 부위로, 육즙이 풍부하고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 삼겹살보다 덜 느끼하면서도 감칠맛이 뛰어납니다.
저는 삼겹살이나 목살보다 항정살과 갈매기살을 더 좋아 하는데 한번 먹어보시면 더 좋을 수도 있습니다.
일단은 다른 나라 기준이면 모르겠지만 우리나라 사람들 기준으로 봤을 때는 삼겹살이 압도적으로 1위인 거 같습니다 저도 돼지고기 여기 부위 저기 부위 다 먹어 봤지만 확실히 삼겹살만큼 질리지도 않고 가장 맛있는 부위는 없는 거 같아요 삼겹살이 최고입니다
저는 돼지고기 부위 중에서 가장 맛있는 부위는 단연코 삼겹살이라고 생각합니다 삼겹살 다음은 꼬들목살이 가장 맛있다고 생각하고 있고요이 두 가지가 저는 삼겹살 다음으로 꼬들 목살 이렇게가 가장 맛이 좋은 거 같습니다 사람들한테도 인기가 가장 많죠
목덜미살인 항정살은 소량으로 귀한 부위지만 쫄깃 고소 육즙 이 풍부해서 구이로 좋고
갈매기살은 횡경막으로 근육조직이라서 쫄깃하지만 고소하고 풍미가 있어 구이도 좋고 불고기에도 좋습니다.
등심덧살인 가브리살은 돼지 한 마리에 250g 밖에 안 나오지만 담백함이 있고
전지로 불리는 앞다살은 지방이 적지만 담백하고 도소해서 구이 뿐만 아니라 수육에도 좋습니다.
제육볶음에도 자주 쓰이곤 하지만 수육과 탕에 경험상 매우 부드럽고 맛있습니다.
안녕하세요 갈수록빠른 야크입니다
사람마다 맛있게 느껴지는 돼지고기 부위는 각각 다를거 같습니다.
저같은경우에는 돼지고기 삼겹살이 가장 맛있고, 그다음이 돼지 껍데기 인거 같습니다