갈치조림을 할려고하는데 비린내가 나요.

갈치를 무우넣고 김치넣고 조림을 할려고 하는데 갈치에서 비린내가 나면서 조림국물에서도 냄새가 나는데 비린내없애는 방법이 있나요?