베트남에는 새우 소금이라는게 있다고 하는데요.
소금에 새우를 구워는 먹어봤어도 새우 소금은 처음 들어보는 것 같아요.
소금에서 새우맛이 나는 건가요?
새우 소금은 어떻게 만들어지는지 궁금합니다.
안녕하세요. 늠름한여치91입니다.
건조된 새우와 고추, 마늘이 들어간 매운 맛 소금인데 베트남에서 매우 인기 있는 조미료이다. 어느 요리에도 어울리고, 요리할 때 넣어주면 새우 해물 맛을 재현할 수 있다.
