쌀 색깔이 이상한데요, 왜그런지 아시는 전문가님 답변 부탁 드립니다.

Question

쌀 색깔이 약간 녹색이 나면서 이상한데요,

비교사진 올립니다.

곰팡이때문인지?

아님 깜부기 때문인지?

전문가님 조언 부탁 드립니다.

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Answer 1

안녕하세요. 홍성택 과학전문가입니다.

현미로 추정됩니다. 현미는 약간 노란색 또는 녹색을 띄게되며 벼에서 껍질을 깎을때 도정을 약하게 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김태경 과학전문가입니다.

쌀이 오래되었거나, 아니면 쌀에 벌레가 들었을 수도 있겟네요

드시지 마시기를 권장합니다

Answer 3

안녕하세요. 과학전문가입니다.

쌀에도 곰팡이가 생길 수 있습니다. 사진으로 봐서는 곰팡이는 아닌 것 같고 오래 묵은 쌀이면 변색될 수 있습니다. 곰팡이가 생긴 쌀은 회색이나 검은색, 초록색, 붉은빛이 보이고 곰팡이 냄새도 납니다. 확실하지 않으면 쌀을 씻어서 흰색 쌀뜻물이 나오지 않고 검은색, 파란색, 붉은색 물이 나오면 곰팡이가 생긴 것으로 판단하시면 될 것같습니다.