생활
콩나물을 물이 안 끓어서 완전안익었는데 먹어도 되나요
콩나물을 냄비에 10분 정도 끓였는데 물이 팔팔 안 끓어 가지고 다시 5분 정도 삶았는데 콩나물이 덜 익은거 같애요 그래도 먹어도 상관 없나요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 빛나라 하리 입니다.
콩나물을 삶았다면 팔팔 끓여서 먹는 것이 좋아요.
덜 익은 상태로 콩나물을 먹게 되면 비린 맛이 나게 됩니다.
그러나 콩나물을 너무 삶으면 질겨서 먹을 수 없으니 적당하게 삶는 것이 좋아요.
콩나물을 맛있게 삶은 시간은 약 5~7분 정도 입니다.
그러나 콩나물의 신선도에 따라 익힘의 정도가 달라질 수 있겠습니다.
신선도가 좋으면 5분만 삶아도 충분하지만, 오래된 콩나물은 조금 더 시간이 필요로 합니다.
콩나물은 우리나라에서만 사용하는 음식재료로 저는 알고 있는데요 그리고 콩나물 같은 경우에는
특히 삶을때 두껑을 열지 말아야 콩나물 특유의 비린내가 나지 않는다고 알고 있습니다 그리고
콩나물이 덜익었을 경우 특유의 비린내가 나니 더 삶아서 다 익혀 드시길 바랍니다