건강관리
두부와미역이 음식궁합이좋다하는데요
안녕하세요.
두부와 미역이 음식 궁합이 좋다고 들었는데요. 서로 어떤 영양적인 부분이 좋이서 궁합이 좋다고 하는걸까요????
55글자 더 채워주세요.
2개의 답변이 있어요!
전문가 답변 평가답변의 별점을 선택하여 평가를 해주세요. 전문가들에게 도움이 됩니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
두부 안에는 사포닌 성분이 들어 있어서 많이 섭취 하게 되면 요오드가 빠져 나가게 되는데 두부요리 할 때 미역이
들어가게 되면 요오드를 보충하게 되어서
서로 궁합이 좋습니다.
콩에는 요오드가 많이 빠져나가는 단점이 있는데 두부먹을때 요오드를 보충할 수 있는 미역을 먹으므로서 풍부한 칼슘과 다량의 요오드가 함유되어 있는 미역과 함께 먹습니다.다이어트한다고 두부만 먹는 분 있는데 위험하니 미역과 함께 싸서 드시면 좋습니다.