두부는 미역과 먹으면 더 좋은건가요?

Question

담백하고 고소한 맛의 두부는 포만감도 있고 다이어트식품으로도 좋고 단백질을 섭취하기에도 좋은데 두부만 섭취하게 될때 안좋다고 미역이랑 같이 먹어야 한다고 하더라고요 왜 미역이랑 같이 먹으면 더 좋은건가요?

Answer 1

안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 한방에서 찬 성질의 두부와 따뜻한 성질의 해조류는 잘 어울린다고 합니다. 또한 콩의 사포닌 성분은 해조류를 더욱 부드럽게 만든다고 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

두부 함께 미역을 같이 드시면 굉장히 좋습니다 미역이 두부 단백질을 섭취 하고 소화를 돕기 때문입니다.