육식동물 고기는 왜 못 먹을까요 자세한 이유
육식동물 고기는 왜 일반적으로 못 먹나여 물론 전래동화에서처럼 호랑이를 잡아먹었다거나 물론 현재도 먹는 민족은 있으나 아프리카 원시부족 정도라 논외긴 하지만 대중적이지는 않으니
육식동물 고기가 일반적으로 식용으로 적합하지 않은 이유는 여러 가지가 있습니다. 첫째, 육식동물은 섭취하는 먹이로 인해 체내에 기생충이나 질병을 옮길 가능성이 높아 안전성이 낮습니다. 둘째, 육식동물의 근육은 단단하고 지방이 적으며 맛이 강하거나 비린 향이 나서 일반적인 식재료로 적합하지 않습니다. 셋째, 육식동물은 먹이 사슬의 상위에 있어, 사육 비용이 높고 비효율적이기 때문에 경제적으로도 부적합합니다. 또한, 윤리적 문제와 문화적 금기도 대중적 소비를 제한하는 요인입니다.
육식동물 고기를 일반적으로 먹지 않는 이유는 식용으로 적합하지 않은 것도 있지만 경적이지 못하기 때문입니다.
보통 육식동물은 초식동물에 비해 기생충 감염률이 높습니다. 특히 테이프웜이나 선충 등 인체에 해로운 기생충을 보유할 가능성이 커 식중독이나 각종 질병을 유발할 수 있습니다. 또한 육식동물은 강한 근육질을 가지고 있어 고기의 질감이 질기고 육즙이 적어 식감이 좋지 않습니다. 오랜 시간 조리해야 하며, 소화도 잘 되지 않아 섭취 후 소화불량을 일으킬 수 있소, 육식동물 고기는 특유의 강한 냄새를 가지고 있어 일반적인 식용으로는 적합하지 않은 경우가 많습니다.
하지만 무엇보다 육식동물은 초식동물에 비해 사육이 어렵고 비용이 많이 듭니다. 넓은 사육 공간과 많은 양의 먹이가 필요하며, 질병 관리에도 어려움이 따릅니다.
게다가 육식동물은 초식동물에 비해 성장 속도가 느리고, 도축 시 얻을 수 있는 고기의 양도 적습니다. 따라서 경제적인 측면에서 효율성이 떨어집니다.
안녕하세요. 정준민 전문가입니다.
육식동물 고기는 일반적으로 기생충과 세균들이 많답니다.
그런데 또 못 먹는건 아니지만 굳이 위험하게 먹지 않는거죠