제로콜라는 어떻게 콜라맛이나는데 0칼로리가 나오나요?

Question

합성화학원료가 들어가서 그런 맛이 나는 건지 인체에 무해한 지 걱정이 됩니다.

질문 1. 어떻게 콜라맛을 내는데 0칼로리인지 실제로 0칼로리인지 알고 싶습니다.

질문 2. 몸에 무해한가요? 콜라를 먹으면 이가 상하는데 제로콜라도 마찬가지 일까요?

Answer 1

1. 무설탕 음료의 경우 대부분 합성 감미료인 아스파탐이나 수크랄로스로 단 맛을 내고

아스파탐은 분해되어 아미노산이 되기에 칼로리가 0입니다.

또한 수크랄로스는 분해되지 않기에 그대로 몸 밖으로 배출됩니다.

2. 많은 양의 제로콜라를 마시지 않는다면 몸에 무해합니다. 하루 6리터 이상으로 마신다면 이상이 올 수 있다고 합니다.

수크랄로스의 경우 대량으로 섭취하는 경우에 장내 미생물에 영향을 끼칠수 있습니다.

또한 콜라가 이를 상하는 이유는 탄산과 설탕 때문인데 제로콜라에는 설탕은 없지만 탄산이 있기때문에 조금 덜 할 뿐이지 이가 상할수 있습니다.

Answer 2

제로 콜라와 같은 탄산음료가

칼로리가 낮은 이유는 설탕 대신

소르비톨, 아스파탐, 사카린, 수크랄로스 같은

설탕 대체재를 사용했기 때문이에요.

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예를 들어 아스파탐의 경우 인공감미료로

설탕의 200배 단맛을 갖고 있어요.

2. 건강을 해치지 않습니다

아스파탐은 오히려 당뇨환자들이 섭취하기로 권장되던 합성감미료입니다. 설탕에 비해 매우 적은량으로

설탕과 비슷한 단맛을 내니까요. 

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