냄비밥 누룽지 보관하는 방법 질문합니다
23살 한달차 자취생입니다.
즉석밥은 좀 비싼거 같아서 오늘 처음으로 냄비밥 해봤는데요. 밑에 누룽지가 남아서요
뜨신물로 불려서 누룽지 만들긴 했는데 그냥 반찬 용기에 담아서 며칠 냉장 보관하고 먹고 싶을 때 전자레인지 돌려 먹으면 괜찮을까요?
냉장 보관 기간은 어느정도가 괜찮을까요
웬만하면 바로 먹어서 처리하는게 좋을거 같긴하지만 밥먹고 누룽지까지 한번에 먹기는 조금 그래서요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
누룽지는 물에 불린 상태라면 상하기 쉬우므로 냉장 보관은 1~2일 이내가 적당합니다.
바로 먹기 어렵다면 물에 불리기 전 마른 누룽지 형태로 보관하는 것이 더 오래 갑니다.
전자레인지로 데워 먹을 수 있지만, 위생을 위해 가급적 빠른 시일 내 섭취하는 것을 권장드립니다.1명 평가질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.
누룽지는 수분이 적어서 밥보다 상대적으로 잘 보관이 되지만, 위생과 맛을 위해서는 보관 기간을 짧게 가져가시는 것이 좋겠습니다.
뜨거운 물을 부어 누룽지차처럼 바로 드시는 것이 가장 안전하고 맛있지만, 남겼을 경우엔 완전히 식힌 뒤 반찬 용기에 담아서 냉장 보관해보시길 바랍니다.
물을 부었으므로 수분이 많은 음식은 2~3일 안에 드시는 것을 권장드립니다.
그래서 1주일 이상 보관하고 싶으시다면 냉동 보관이 더 낫습니다! 냉동하셔도 바로 전자레인지에 데우시면 갓 만든 숭늉처럼 드실 수 있습니다.
냉장은 2~3일 냉동은 1~2주가 안전한 보관 기준이 되겠습니다.
참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
1명 평가안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
누룽지는 식힌 뒤 밀폐용기에 담아 냉장 2~3일 정도 보관이 가능합니다.
더오래 두려면 완전히 건조해 냉동 보관 후 물에 불려 전자레인지나 끓여 드시면 안전하답니다.