짜장면이 진짜 한국음식이 맞나요 ??

Question

안녕하세요.

짜장면이 중국음식이 아니고 한국에서 만든 음식이라는데 맞나요?

맞다면 왜 중국음식의 대표음식이 되었을까요??

Answer 1

중국의 산둥반도에서 주로 먹던 작장면이라는 음식이 인천에서 한국에 정착한 화교들을 통해 한국 입맛에 맞게 변형된게 지금의 짜장면입니다.

한식이라고 하기엔 그렇고 한국식 중국요리지요 100년의 세월동안 좀 크게 달라진부분이 많아서 정작 그 동네에서 작장면을 먹던 중국인들은 생소해한다고 합니다

Answer 2

원래 짜장면의 시초가 춘장에 면을 비벼먹는 음식에서 발달해 중국음식이라는 인식이 있었습니다. 그러나 오늘날은 요리법이 많이 달라져 우리나라의 음식이라 할수 있겠습니다. 

Answer 3

안녕하세요~

검사한 왈라비입니다.

질문자님 짜장면은 대한민국 음식이 맞습니다. 중국음식으로 많이 알고 있지만 한국음식이 맞으니 오해 안하시는게 좋습니다.