과일은 왜 익으면 색깔이 변하는 것인가요?

Question

과일은 익는 정도에 따라서 색깔이 변합니다.

사과를 예로보면은 녹색에서 빨간색으로 변하는데요

이렇게 과일은 왜 익는 정도에 따라서 색깔이 변하나요?

Answer 1

안녕하세요.

여러가지 과일들은 꽃이 떨어지고 그 자리에서 열매를 맺기 시작해서 자라게 되는데 과일성분에 따른 색소변화가 태양빛과 맞물려서 변하게 됩니다.